[单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）

正确答案 ：B

在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

[单选题]缺乏时可引起脚气病的是（）

正确答案 ：A

维生素B1

解析：1题：此题为记忆判断题，考查考生对维生素缺乏时引起机体损害及疾病的掌握程度。2题：此题为记忆判断题，考查考生对维生素缺乏时引起机体损害及出现症状的掌握程度。

查看原题 查看所有试题