正确答案: A

A、最后一个上

题目：西餐正餐中的咖啡或茶一般（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]分菜服务应按照一定（）进行。

B、顺序

[单选题]浙江菜口味侧重清鲜脆嫩，讲究“和合之妙”，突出（）本色真味。

主料

[单选题]啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和（）

鲜啤

[单选题]餐桌布置时，特别大的餐桌不宜摆放转台，菜肴服务采用（）服务方式。

美式

[单选题]负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。

酒水员

[单选题]在分清蒸整形鱼时，应配用（）用于剔鱼骨刺及切割。

餐刀

[单选题]以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。

C、宾主顺序、先宾后主、女士优先