正确答案:

题目:醋在蛋黄酱加工中有双重作用:一是();二是()。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]下列再制乳的加工方法中错误的是()。

  • 必典考试
    推荐下载科目: 食品营养学题库 食品微生物学题库 肉制品工艺学题库 食品风味题库 食品生物技术题库 粮油工程题库 食品化学题库 果蔬加工工艺学题库 食品工艺学题库 食品生物技术题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号