• [多选题]影响麦汁煮沸的因素（）。
  • 正确答案 ：ABC

  • 煮沸强度

    煮沸时间

    氢离子浓度


  • [单选题]操作人员对负责人或管理人员违章指挥、强令冒险作业（）
  • 正确答案 ：C

  • 有权拒绝执行


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