正确答案: D

HACCP计划和前提方案

题目：食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]有一个班共有学生100名，各自选一门以上的选修课，选地理的有60名，选物理的有50名，那么地理和物理都选的人数为（）。

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[单选题]根据中国认证认可协会《食品安全管理体系审核员注册准则》第二版），具有食品及相关专业的学历的申请人，应具有至少（）年符合相关要求的专业工作经验。

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[多选题]下列患哪几种病的员工不得参加食品生产加工：（）

A、活动性肺结核

B、传染性肠炎

C、渗出性皮肤病

D、呼吸道感染