正确答案: A

正确

题目：日本人以食米为主，喜欢口味清淡、少油腻，喜凉拌，爱食海味、牛肉、野禽、鸡蛋、瘦猪肉、青菜和豆腐，偏爱水果，爱饮绿茶和红茶。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可以直接被人体吸收利用的是（）。

葡萄糖

解析：葡萄糖是被分解的小分子的营养物质，人体可以直接吸收利用．

[单选题]斜刀法的原料成形具有一定坡度，以平窄扁薄的料形为最终料形，故行业中又称之为斜批或（）。

斜片