正确答案: A

正确

题目：羧酸酸味的强度顺序是：甲酸＞丙酸＞乙酸＞丁酸。

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[单选题]属于同一类别的汤汁分类，正确的是（）。

清汤、奶汤、毛汤

[单选题]下列不属于面点的成型方法的是（）。

捏