正确答案: C

抗癌作用

题目：EPA、DHA不仅可降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，还具有（）作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下不属于肠外营养支持的适应证是（）。

心血管功能紊乱

[多选题]食品安全标准包括以下内容（）。

A、食品添加剂的品种、使用范围、用量

B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C、食品检验方法与规程

D、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

[单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为（）

铬

[单选题]下列说法符合地中海膳食结构特点的是（）

膳食含大量复合碳水化合物

解析：地中海膳食结构特点为食物加工程度低，膳食含大量复合碳水化合物，蔬菜水果摄入量高，多数成人有饮葡萄酒习惯，橄榄油为主要食用油等。

[多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据是（）。

[多选题]下列属于喷雾干燥的特点是（）。

制品有良好的溶解性

干燥速度快

产品纯度高

生产过程简单

[多选题]结核性腹膜炎的X线表现有哪些（）

A.小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退B.大量腹水时，腹部密度普遍增高，肠袢间距增宽，小肠呈漂浮状C.粘连多而重者可见肠袢的扩张和逆蠕动等不全梗阻表现D.少数有瘘管形成者可见肠腔外异样钡剂阴影，位于空回肠肠袢之间E.腹膜结核常与肠管结核的表现并存

解析：上述均为结核性腹膜炎的X线表现。

[多选题]（）食品是我国蜡样芽孢杆菌中毒的主要食品来源。

米饭

含淀粉高的食品