正确答案:

题目：软木塞只有被酒液浸润膨胀后才可使酒液与（）隔绝。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]培训的步骤为（）和不断辅导。

D、培训需求分析、制定培训计划、实施培训、培训评估

[单选题]餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜退回厨房，最好是（）一份菜。

B、重新做一份新菜

[单选题]以爆、炸、炒和扒为主要烹调方法烹制的是（）。

山东菜

[单选题]下列情况中，（）不会影响餐饮劳动力成本。

饮料的领发控制