正确答案: E

多纤维蔬菜

题目：口腔手术患者的禁忌食品是（）。

解析：口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]脂肪肝患者膳食原则是（）。

低能量、高蛋白、低脂肪

[单选题]食物过敏的最常见症状是（）。

消化系统症状

解析：食物过敏的最常见症状是持续呕吐、腹泻等消化系统症状。

[单选题]尿酸易沉积的组织器官为（）。

关节

解析：当尿酸达到饱和状态时，极易在组织器官中沉积，尤其是关节及其周围皮下组织、耳廓等部位，亦易沉积于肾脏。

[单选题]下列可引起尿酸生成增多的因素为（）。

尿酸合成酶活性增加

解析：尿酸生成增多的原因包括尿酸合成酶活性增加，细胞分解代谢增加，摄入高嘌呤膳食等。