正确答案: D

30g

题目：中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄入量为（）

解析：考查膳食纤维的参考摄入量。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]水溶性维生素的共性不包括（）

营养状况不能用尿负荷试验进行评价

解析：水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯贮存形式，当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出；反之，若组织中的维生素耗竭，则给予的维生素将大量被组织利用，故尿中排出的量少，因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。

[单选题]我国RNI将成人的叶酸供给量定为（）

400μg／d

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

[单选题]转运外源性三酰甘油和胆固醇的是（）

乳糜微粒

[单选题]维生素A的化学结构或功能命名（）

视黄醇

[单选题]维生素D缺乏时可出现（）

手足痉挛症

[单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是（）

钙

解析：阻碍碘吸收的矿物质元素是钙、镁、氟。

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒