正确答案: B

定期取血进行儿童机体营养指标检测

题目:幼儿园膳食管理制度不包括以下内容()。

解析:幼儿园膳食管理制度应包括:①成立儿童膳食管理委员会;②食物营养与安全的培训;③制订膳食计划;④按周编制食谱;⑤食品卫生监督管理;⑥幼儿膳食营养监测。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]老年人每日胆固醇摄入量应()。
  • <300mg


  • [单选题]母乳喂养的优越性不包括()。
  • 降低遗传性性疾病的发病

  • 解析:母乳喂养的优越性包括:母乳中营养成分能满足生后4~6个月内婴儿的营养需要。母乳喂养降低发病率和死亡率:①感染性疾病;②成年慢性病。母乳喂养增进母子之间的感情,有助于婴儿的智力发育。母乳喂养经济方便又不易引起过敏。

  • [单选题]关于幼儿合理安排进餐,说法错误的是()。
  • 1~2岁进餐4~5次

  • 解析:幼儿的胃容量相对较小,且肝储备的糖原不多,加上幼儿活泼好动,容易饥饿,故幼儿每天进餐次数要相应增加。在1~2岁进餐5~6次,2~3岁进餐4~5次,每餐间隔时间3~3.5h。一般可安排早、中、晚三餐,午点和晚点两次点心。

  • [单选题]每日为学龄儿童至少提供多少牛奶()。
  • 250mL

  • 解析:每日应为学龄儿童至少提供250mL牛奶。

  • [单选题]根据孕期血流动力学变化,以下说法错误的是()。
  • 血浆维生素E降低

  • 解析:孕期血浆维生素E升高。

  • [单选题]请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。

  • [单选题]孕期维生素E缺乏可导致()。
  • 新生儿溶血

  • 解析:1.孕早期叶酸缺乏可导致新生儿神经管畸形。2.孕早期维生素A摄入过量或缺乏均可导致新生儿先天畸形。3.孕妇早期碘缺乏可导致新生儿克汀病。4.孕期维生素E缺乏可导致新生儿溶血。

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