[单选题]甾体皂苷苷元是由多少个碳原子组成（）

正确答案 ：B

27

解析：甾体皂苷苷元由27个碳原子组成。

[单选题]小分子的香豆素类不具有（）

正确答案 ：C

水溶性

解析：游离的香豆素多有完好的结晶，大多具香味，小分子的有挥发性。所以答案为C。

[单选题]以下有关苷键裂解的说法错误的是（）

正确答案 ：C

苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解

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