[单选题]能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是（）。

正确答案 ：B

维生素C

[单选题]三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为（）。

正确答案 ：D

二巯基丙磺酸钠

[单选题]关于河豚毒素表述不正确的是（）。

正确答案 ：D

引起的中毒潜伏期较长

解析：河豚鱼中毒的潜伏期较短（10分钟～5小时）。故D错误。

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