正确答案: A

一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

题目：2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量（DRIs）是指（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]水溶性维生素中，居民普遍摄入不足达不到RNI的是（）

核黄素

[单选题]维生素缺乏的常见原因（）

以上均是

[单选题]叶酸缺乏最容易导致的疾病是（）

巨幼红细胞性贫血

[单选题]对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是（）

维生素B1、烟酸、维生素B6

[单选题]炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）

硫胺素

[单选题]对婴儿配方奶粉的基本要求的叙述（）

以上都对

[单选题]粮食灰分中，以哪种元素含量最多（）

磷

[单选题]引起臭米面中毒的有毒物质是（）

椰毒假单胞菌外毒素