[单选题]下列关于酗酒的叙述不正确的是（）。

正确答案 ：B

长期酗酒可以引起营养物质摄入减少，吸收率降低，但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加

解析：酗酒不仅可以引起营养物质摄入减少、吸收率降低，而且使机体营养素利用率下降、排出增加，所以引起机体营养素需要量增加。

[单选题]对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好（）。

正确答案 ：E

肠内营养

[单选题]肺炎的营养治疗原则是（）。

正确答案 ：B

高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质

解析：考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。

[单选题]一日内人体易于积聚体脂的时刻为（）。

正确答案 ：E

晚上

[单选题]肝癌发病的主要危险因素是（）。

正确答案 ：A

乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精

解析：黄曲霉毒素和酒精均能增加肝癌的发病，乙型肝炎病毒也是引起肝癌发生的主要危险因素。

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