正确答案:

题目:磷脂按其分子结构组成可分为()和()两类,磷脂的化学结构因磷酸结合部位不同而分为()和()两种类型。

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学习资料的答案和解析:

  • [多选题]无机防腐剂包括()。
  • A、亚硫酸及其盐类;

    B、二氧化碳;

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    D、游离氯及次氯酸盐。


  • [多选题]下列能用于食品的天然色素是()。
  • A、焦糖;

    B、虫胶红;

    D、甜菜红;

    E、红曲米。


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    B、氯化钾;

    C、苹果酸钠;


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  • 单硬脂酸甘油酯


  • [多选题]食品添加剂生产企业应根据产品特点和工艺要求设置()等生产用房。
  • 原料库、成品库、危险品仓库

    生产厂房

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    检验室


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