[单选题]高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应（）。

正确答案 ：C

增加4～5倍

[单选题]低温环境的能量代谢特点是（）。

正确答案 ：E

以糖类为主，逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主

解析：低温环境的能量代谢特点是以糖类供能为主，逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主。

[单选题]初到高原的人，尿中排出量持续减少的无机盐是（）。

正确答案 ：C

钙和镁

[单选题]飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例是（）。

正确答案 ：C

20%～25%

解析：因为高空缺氧易发生低血糖，蛋白质分解代谢增强，脂肪氧化不全发生酮体，故主张飞行膳食应提高碳水化合物膳食，三大营养素的比例，蛋白质、脂肪、糖水化合物分别为10%～15%、20%～25%、60%～70%。

[单选题]某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。

正确答案 ：

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