正确答案: A

钙

题目：干扰铜吸收的膳食成分除外（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是（）。

红细胞游离原卟啉升高

解析：缺铁引起红细胞游离原卟啉升高。

[单选题]硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。

肾脏

解析：硒广泛分布于人体各组织器官和体液中，肾中硒浓度最高，肝脏次之，血液中相对低些，脂肪组织中含量最低。

[单选题]为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）。

10：1

[单选题]锌的极好食物来源是（）。

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[单选题]“克山病”是由于体内（）缺乏。

硒

[单选题]男性，10岁，经血液检查，其血红蛋白为120g/L，游离原卟啉上升，血清铁蛋白下降。

[单选题]硒含量高的器官为（）。

肝

解析：1.硒含量高的器官为肝脏。2.正常人体中含铜11.0～24.3μmol/L，主要分布在脑、肝、心脏和肾，其中以肝的铜浓度最高。3.1979年我国发表克山病防治研究成果，即发现克山病地区人群均处于低硒状态，补硒能有效地预防克山病，揭示了硒缺乏是克山病发病的基本因素，也证明了硒是人体必需的微量元素。