正确答案: D

叔醇羟基

题目：强心苷在酸性条件下加热易发生脱水反应是因为结构中有（）

解析：强心苷中的叔醇羟基，可在酸性条件下脱水生成脱水苷元，所以答案为D。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]游离香豆素不能溶于下列哪种溶剂中（）

水

解析：香豆素易溶于乙醚、氯仿、乙醇，并在稀碱溶液中开环而溶解，所以答案为B。

[单选题]水飞蓟素具有的结构（）

木脂素和黄酮

解析：水飞蓟素含苯骈二氧六环，属于黄酮木脂素，具有木脂素和黄酮的结构。

[单选题]有抗肿瘤活性的化合物是（）

鬼臼毒素

解析：鬼臼毒素具有抗肿瘤活性。所以答案为D。

[单选题]黄酮类化合物能产生颜色的主要原因是（）

有交叉共轭体系

解析：黄酮类化合物能产生颜色的主要原因是有交叉共轭体系，助色团只能加深颜色所以答案为E。

[单选题]属于四环三萜结构类型的是（）

达玛甾烷型

解析：达玛甾烷型属于四环三萜结构，所以答案为E。

[单选题]醇苷有（）

皂苷

解析：黄酮苷、蒽醌苷、香豆素苷为酚苷。强心苷、皂苷为醇苷。所以答案为B。

[单选题]下列关于鞣质叙述错误的是（）

鞣质性质较稳定，不易被氧化

解析：鞣质因有较多的酚羟基容易被氧化，致使中药制剂易于变色。

[单选题]利血平具有（）

降压

解析：利血平具有降压作用，小檗碱具有抗菌作用。