正确答案: B

少钙多磷的成酸性膳食

题目：当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）。

分解代谢增强

[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（）。

果糖

[单选题]高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是（）。

0.1％

[单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内哪种矿物质代谢受到较明显影响（）。

钾

解析：水员每日尿量一直较加压前多，主要是夜尿排除增加。总的来说，在潜水作业条件下，潜水员体内矿物质代谢受到影响，而钾代谢受影响较明显，尿钾排出量增加，钾代谢呈负平衡。

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

[单选题]当接触铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。

低钙多磷的酸性食品

解析：1.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙增高，体液趋向碱性，血液中的铅将形成不溶性磷酸三铅而沉积在骨骼中，对机体暂时不呈毒性。因此，急性铅中毒期，主要应供给高钙低磷的成碱性膳食，促使铅在骨骼中沉积。2.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离入血，促进排泄。

[单选题]高温作业者日出汗量少于3L者，日补盐量（）。

15g左右

解析：1.高温作业者日出汗量少于3L者，需补充食盐15g/d。2.高温作业者日出汗量超过5L者，需补充食盐20～25g。