正确答案: D

清洁卫生

题目：()是客人选择饭菜店的重要依据，也是体现客房服务质量的特征之一。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]旅游组织的财政职能不负责国家财政资助旅游项目的()。

协调

[单选题]连锁饭店一般采用()组织机构形式。

事业部制

[单选题]北海大酒店有420间客房。某日客房营业状况如下：饭店业务占用房20间，已售房252间，空房148间，当日客房房费总收入为88，200元。该饭店当日客房出租率和平均房价应分别为()。

63%和350元

[单选题]饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店()。

变动成本

[单选题]酒吧酒水品种应丰富多样，鸡尾酒不应少于()种。

15

[多选题]旅游资源的吸引力大小取决于()。

旅游资源固有质量

所处地理位置

[多选题]饭店除了具备经营上的独立性，组织上的完整性，独立核算，自负盈亏和对外关系上的法人地位等条件外，还有()特征。

饭店企业产品的服务性

饭店企业功能的综合性

饭店企业劳动的独立性

[单选题]根据《企业会计制度》及饭店的特点，下列选项中，（）应计入餐饮营业成本。

食品原材料成本