正确答案: AC

精白米面中添加B族维生素 面包中添加赖氨酸

题目：合理的食品强化方式应是()

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于爱岗敬业的定义，下列不正确的是()

D、抓住择业机遇

[单选题]50g食物蛋白质中含氮量约()。

B、8g

[多选题]下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸()。

亚油酸(C18:2)

α-亚麻酸(C18:3)

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。

感官

物理

化学

微生物

[多选题]为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）

A、食物的生物学种属越远越好B、搭配的品种越多越好C、同时食用最好D、间隔食用时间越长越好

[单选题]动物肉类食品矿物质含量从高到低的规律是（）。

B、内脏、瘦肉、肥肉

[多选题]膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。

A、平均每日食物摄入量的计算

B、平均每日营养素的摄入量的计算

C、膳食模式分析

D、与DRIS的比较

E、标准人食物和营养素摄入量的计算