[单选题]下列迎宾引领方式不正确的是（）。

正确答案 ：D

D、出入无人控制的电梯时，引导者须先出后入，以操纵电梯

[单选题]餐厅公关的其中一个特性是：每个服务员都是（）。

正确答案 ：C

C、公关专家

[单选题]如用漂浮的方法调制鸡尾酒，则首先要了解各类酒的（）。

正确答案 ：A

比重

[单选题]以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。

正确答案 ：B

B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点

[单选题]贮藏室是食品贮藏的重要场所，不应该（）。

正确答案 ：B

存放有毒物质

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