正确答案:

题目：食品工业中，有两种用以对（）作加热外理的连续式（）设备。它们是：（）式和螺旋式连续预煮机，其中（）式对物料种类的适应性较广。

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[单选题]下列哪种机件不可能在真空蒸发系统中出现。（）

热风分配器

[单选题]FLEX10杀菌机，牛奶在保温管内的杀菌时间为（）秒，温度为（）度。

4s，137°

[单选题]利乐杀菌机脱气罐清洗时真空泵状态（）。

C、碱洗启动酸洗停止