正确答案: ACDE

讲究礼仪 规模宏大 设施豪华 装饰讲究

题目：在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]国内旅游者包括()。

以疗养为目的，外出24小时以上的人

[单选题]直线折旧法和加速折旧法相比较，就总体折旧负担而言，()。

两者一样

[多选题]为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。

[单选题]在下列旅游景观中，属于人文旅游资源的是（）。

都江堰

[单选题]旅行社业务存在较多的依存性，其根本原因在于（）。

产品的综合性

[单选题]X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验，该地所接待的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展规划过程中，该地决定对来访旅游需求状况开展特别调查。其中对A城市的初步调查结果显示：A城市的居民人口为500万人。2004年，该市民中有100万人曾到国内其他地方旅游，平均每人外出旅游2次，每次外出旅游的平均停留时间为2天。在这些外出旅游者中，有20万人的出游目的地就是X地区。

[单选题]某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

[单选题]某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。