正确答案: E

必需氨基酸数量、种类及比例

题目：蛋白质生理价值大小主要取决于（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于（）

共价调节酶

[单选题]6－巯基嘌呤核苷酸不抑制（）

尿嘧啶磷酸核糖转移酶

[单选题]一位血浆胆固醇很高的病人就诊，经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高，但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是（）

病人的apoB-100发生突变

解析：导致循环中LDL胆固醇高的常见遗传突变是LDL受体突变。apoB-100是识别LDL受体的载脂蛋白。本例病人LDL受体正常，因而推断其apoB-100发生突变，从而阻碍了LDL胆固醇的代谢。故选A。

[单选题]导致脂肪肝的主要原因是（）

肝内脂肪运出障碍

[单选题]细胞色素aa3中除含有铁外还含有（）（）

铜

[单选题]缺乏下列哪种维生素可产生巨幼红细胞贫血（）

维生素B12

[单选题]一个操纵子通常含有（）

一个启动序列和数个编码基因

[单选题]转氨酶的辅酶含（）

维生素B6