正确答案: A

A、生物合成产生食品原料的香气

题目：各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气，在后熟过程中也能够通过（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]技术理论课教学的基本环节备课主要包括（）方面。

C、五个

[单选题]规范、整洁的着装，是餐厅服务人员（）的重要内容之一，也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。

B、仪表

[单选题]电磁灶是利用（）加热方法烹制食物的灶具。

A、电磁感应

[单选题]油可以贮存很高的（）促使原料快速成熟。

能量

[单选题]茸泥的特征之一是易于（），缩短了烹调时间。

成熟