[单选题]维生素B1缺乏可引起（）

正确答案 ：B

脚气病

[单选题]核黄素良好的食物来源是（）

正确答案 ：D

动物内脏

[单选题]大豆中的最限制性氨基酸是（）

正确答案 ：E

甲硫氨酸

[单选题]胚乳中含量最高的营养成分是（）

正确答案 ：E

碳水化合物

[单选题]畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高（）

正确答案 ：A

维生素A和维生素D

[单选题]高温环境人群对营养的要求，不包括（）

正确答案 ：C

提高脂肪摄入量

[单选题]人群平均需要量即为其RDA的是（）

正确答案 ：B

热能

[单选题]下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（）

正确答案 ：C

葡萄球菌食物中毒

[单选题]人体维生素B1缺乏（）

正确答案 ：D

红细胞转酮醇酶活力系数>25%

[单选题]10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8.4×10kJ（2000kcal），蛋白质65g，维生素B1.0mg，维生素B0.5mg，维生素C90mg。应建议这个男孩多吃（）

正确答案 ：A

动物肝脏

查看原题 查看所有试题