• [单选题]下列淀粉颗粒中,糊化温度最高的是()
  • 正确答案 :

  • [多选题]植物油料的主要物理性质包括()
  • 正确答案 :ABCDE
  • 容重

    散落性

    自动分级性

    导热性

    吸附性


  • 查看原题 查看所有试题


    必典考试
    推荐科目: 维生素题库 果蔬贮运与加工题库 食品检验学题库 食品微生物学题库 风味化学题库 矿物质题库 食品添加剂题库 食品毒理学题库 畜产食品工艺学题库 食品原料学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号