正确答案: ABCDE

改变产品的颜色 改变产品的香味 防止食物腐败 改善食品的品质 改善食品的味道

题目：食品添加剂的功能包括（ ）

解析：考核食品添加剂的功能。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]人体必需的微量元素是指

为人体所必需的元素

必须从外界摄入的元素

占体重的0．01%以下的元素

[多选题]低蛋白膳食的适用对象有（ ）

肾功能不全患者

肝性脑病患者

急性肾炎患者

解析：低蛋白膳食主要适用于肾脏疾病如急性肾炎、急性肾功能衰竭、慢性肾功能衰竭、肾病综合征、尿毒症及肾透析，肝脏疾病中的肝性脑病各期患者。

[多选题]肺主治节的作用体现在（ ）

肺司呼吸

助心行血

调节水液代谢

调节气机

[多选题]逍遥散的药物组成是（ ）

柴胡、当归

茯苓

白芍、白术

炙甘草

[多选题]便秘的病因有（ ）

外感寒热之邪

内伤饮食情志

病后体虚

阴阳亏虚

气血不足

[单选题]与泄泻发病密切相关的内因为（ ）

脾胃虚弱