正确答案: ABCD

A、主题性 B、差异化的饭店环境 C、特殊的客户群体 D、服务个性化、定制化、精细化

题目：精品饭店通常具有（）的特点。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡，条件一是理想的水温应在（）。

C、80℃—90℃

[单选题]查房要求的注意事项是（）。

A、进房检查要及时

[单选题]煮沸消毒法是将洗刷干净的茶水具置于100℃沸水中煮（）分钟。

15—30

[单选题]若客人投诉，不是自己职责内能处理的，服务员应（）。

B、带他去大堂副理处

[单选题]客房走廊净高不得低于（）。

B、2.3米

[单选题]开夜床一般从晚上5：30或6点开始，在晚上（）点之前做完，以免打扰客人的休息。

B、9