正确答案: B

患病率

题目：某单位会餐的100人中，有30人因食某一被弧菌污染的食物，于会餐后的三天内发生腹泻、腹痛，这30％是（）

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[单选题]某地有20万人口，1998年全死因死亡2000人，同年有结核病患者600人，其中男性400人，女性200人；该年有120人死于结核病，其中100人为男性。该地1998年粗死亡率为（）

10/1000

解析：2000/20万=10／1000。

[单选题]对病因未明的疾病，初次进行病因学研究应选用哪种方法开始研究（）

现况研究

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）

油脂类

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

[单选题]影响农作物农药残留的因素有（）

以上都是

[单选题]在匹配病例对照研究时，为了节约样本，提高效率，常用1：A4配比，但A4的取值一般（）

<5

[单选题]在队列研究中，对关联强度进行统计学检验的无效假设是（）

RR＝1

[多选题]下列哪些不是维生素D原（）

肝脏中的视黄醇

水果中的胡萝卜素

植物油中的生育酚