正确答案:

题目：盐渍保存法，食盐比例一般用量应控制在（）

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[单选题]宋代陶谷在（）记述：“有一种玲珑牡丹鲊，以鱼、叶汁成牡丹状，既熟，出盘中，微红如初开牡丹。”

A、《清灵录》

[多选题]维生素E对（）有保护作用。

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