正确答案:

题目：餐厅盘点中，如发现（），应及时记录并向上级报告。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]自我反省成功的加速器，其作用下面说法正确的是？（）

A、可以去除心中的杂念

B、可以理性地认识自己，对事物有清晰的判断

C、可以不断完善自己

D、也可以提醒自己改正过失

[多选题]酒店在开业前应该做哪些准备？（）

A、深入细致的市场调研

B、收集竞争酒店的有关资料、数据

C、参照本市、本地区同行业的平均水平

[多选题]下列关于酒店日常维修工作单的完成比率，说法正确的是（）。

B、整个月每位员工完成的工作单总数除以收到的工作单总数，就得到这名员工本月的工作单完成比率

D、为员工做评估时，要参考他全年的工作单完成率、保养计划完成率以及返修率等，最后得出一个综合得分

[单选题]做好客房对讲机管理是客房经理的工作职责，下列描述中哪项是错误的管理方法（）？

对讲机只能由客房在夜间进行充电

[单选题]运营经理、前台服务员在酒店三级防火组织中的责任分别是什么（）？

运营经理负责酒店消防安全工作的日常安排，承担事故连带责任。前台服务员负责当班期间责任区域的消防安全，承担消防事故岗位责任。