正确答案: E

以上均是

题目：高温工艺对食品质量的影响是（）。

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[单选题]四格表χ检验用于（）。

两个率比较

[单选题]关于调查研究，下列说法不正确的是（）。

可随机分组平衡研究对象某些特征的构成不同

[单选题]蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。

30%～40%