正确答案: C

月

题目：饭店开展零缺陷小组活动时，要定期考核小组活动的效果，需每( )评比一次。

解析：定期考核零缺陷小组活动效果，每月评比一次，总结经验教训，对达到零缺陷管理目标值的成员进行表扬和奖励，并逐级上报，树立部门、企业零缺陷管理中的先进典型，由此推动饭店零缺陷管理的深入发展。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]消费者在购买和消费饭店服务过程中，是要付出一定的成本的，下列各项属于消费者的非正常支出的是( )。

精神成本

解析：成本即消费者购买和消费服务的成本。其主要包括货币成本、时间成本、体力成本、精神成本。在饭店服务过程中，前两种成本是消费者必须支出的第三种成本是某些服务产品所需支出的；而第四种成本是消费者的非正常支出，是饭店服务过程中必须杜绝的。

[多选题]员工积极性是员工的一种积极工作的意愿与态度，主要体现为( )。

工作的责任心

工作的主动性

工作的创造性

[单选题]某饭店有客房200间，预计年均出租率为70%，每间客房配备两块香皂。据此，该饭店的香皂的年度消耗定额应为( )块。

102200

[单选题]主管全国森林公园工作的是哪个部门( )。

国家林业局

[单选题]根据行业惯例，饭店应为担保预订客人保留客房至预订入住日的(　)时。

次日12

[单选题]餐饮成本构成中所占比例最高的成本是( )。

原材料成本

[单选题]用来测量单位旅游消费额同由其所带来的目的地旅游业销售额增长量之间比例关系的指标是( )。

营业收入乘数

[单选题]某寺建于公元348年，占地百亩，依山而建，内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场，总面积3000余亩。寺内除殿堂外，还有三绝景，即600多年历史的之字形御竹林，龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区，林木密布，林中有一石条路，路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里，离著名的慕田峪长城8公里，基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来，已接待了不少国内外旅游者。

假定1990年以来，该寺接待的国内旅游人数和客源地人均收入如下表。若1996年客源地人均月收入为550元，请用一元回归预测法预测1996年到该寺旅游参观的人次为（ ）。

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