正确答案: E

大于0.9

题目：多数细菌生长要求的水分活性（Aw）值是（）

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[单选题]营养价值较高的动物性脂肪是（）

鱼类脂肪

[单选题]不属于含钙丰富的食物的是（）

猪肝

[单选题]谷类食物基本不含（）

维生素A

[单选题]对某人群进行营养调查，实验室指标中选用了红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数。其主要用于评价下列哪种维生素的营养状况（）

维生素B

[单选题]某6月龄婴儿，人工喂养，所用奶粉一直购自某个体商贩，近来发现其哭闹不安，体重不增，且表现头大、身长短小；经检查发现其体重低于参考标准体重中位数的60％以下，血浆白蛋白明显低于正常，此患儿最可能发生的是（）

蛋白质一能量营养不良