[多选题]可以诱发肾结石的因素包括( )。
正确答案 :ABCE
高钙尿症
高尿酸尿症
高钙血症
慢性尿路感染
[多选题]与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。
正确答案 :BCD
蛋白质代谢呈正氮平衡
胰岛素分泌增加
钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加
[多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是( )
正确答案 :CDE
碳水化合物
矿物质
有机酸
解析:考核蔬菜水果营养素分布特点。
[多选题]氯丙醇的主要毒作用器官有( )
正确答案 :ABC
肝脏
肾脏
脑组织
解析:大鼠和小鼠的亚急性和慢性实验表明,3-MCPD的主要靶器官是肾脏,主要表现为肾脏的重量显著增加和肾小管增生;1,3-DCP的主要靶器官是肝脏,同时对肾脏造成损伤。2,3-DCP对肝细胞的毒性较弱,但对肾脏的毒性较强。在职业暴露的人群中曾观察到1,3-DCP和2,3-DCP的肝脏毒性作用。小鼠和大鼠对3-MCPD神经毒作用的敏感性相同,主要表现为脑干对称性损伤。
[多选题]能保持亚硝胺稳定的条件为( )
正确答案 :BCE
中性环境
碱性环境
pH=10
解析:N-亚硝胺在中性和碱性环境中较稳定,在一般的条件下不易发生水解,但在特殊条件下可发生水解、加成、转亚硝基、氧化还原和光化学反应等。
[多选题]建立和实施GMP的目标包括( )
正确答案 :ABD
将人为的差错控制到最低限度
预防可能造成食品污染的因素
保证质量管理体系有效运行
解析:建立和实施GMP的目标包括将人为的差错控制到最低限度,预防可能造成食品污染的因素和保证质量管理体系有效运行,而预防肠道传染病的发生和提高劳动生产率不是其目的。
[多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括
正确答案 :ABE
挥发性盐基总氮
二甲胺与三甲胺
K值
[多选题]食品卫生许可的形式有
正确答案 :ABDE
卫生许可证
批准证书
认可书
合格证
解析:食品卫生许可的形式包括卫生许可证,批注证书,认可证及合格证。
[多选题]四逆汤的药物组成是( )
正确答案 :ABC
附子
干姜
炙甘草
[多选题]内伤发热辨证时应注意区别( )
正确答案 :AD
病情轻重
证候虚实
[单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用( )
正确答案 :A
桔梗
[单选题]常用于治疗小儿疳积的腧穴是( )
正确答案 :D
四缝
[单选题]治疗劳淋阳虚证的代表方是( )
正确答案 :D
金匮肾气丸
[单选题]痰热扰心型不寐治疗宜选用( )
正确答案 :B
温胆汤
[单选题]泄泻初起的治疗不宜采用( )
正确答案 :D
固涩
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