正确答案: B

增加脂肪的摄入量

题目：妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是（）。

解析：妇女在妊娠期间的膳食指南，除需遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则外，还应注意的原则是：自妊娠第4个月起，保证充足的能量；妊娠后期保持体重的正常增长；增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和（）。

指导性GMP

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）。

11～12.5kg

[单选题]关于婴幼儿生长所需能量，以下哪种说法是不正确的（）。

排泄损失能量一般不超过总能量的20%

[单选题]长期接触含游离SiO2粉尘可引起（）。

硅肺

解析：长期吸入含大量二氧化硅的粉尘，可以引起硅沉着病，即硅肺。

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是（）。

椰毒假单胞菌

[单选题]以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）。

用果糖替代葡萄糖

[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）。

RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

解析：RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态，RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。

[多选题]下列关于调整混凝土拌合物的和易性采取的措施说法正确的有（）。

改善砂、石（特别是石子）的级配

尽量采用较粗大的砂、石颗粒

尽可能降低砂率，通过试验，选用合理砂率值

合理选用外加剂