正确答案: B

40%

题目：鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]有利于非血红素铁吸收的是（）

维生素C

[单选题]下列哪组全部是人体必需氨基酸（）

亮氨酸、赖氨酸

[单选题]尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）

赖氨酸

[单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）

锌

[单选题]孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）

母体发生骨质疏松症

[单选题]大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）

埃希菌属、克雷白菌属

[单选题]马铃薯中的毒性成分是（）

龙葵素

[单选题]婴儿膳食脂肪的最好来源是（）

蛋黄和乳类