[单选题]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）。

正确答案 ：D

控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态

[单选题]目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（）。

正确答案 ：C

维生素C

解析：许多人群研究均证明食物维生素C对胃癌和癌前病变有预防作用。血清中维生素C和β一胡萝卜素同时升高，对胃癌的预防作用具有相加的保护性作用。

[单选题]下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。

正确答案 ：C

膳食纤维

解析：膳食纤维可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖。

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