正确答案: B

小里脊肉

题目：俗称之腰内肉是指（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

  • [单选题]下列哪一种原料之吸水力最大（）。

  • 海藻胶


  • [单选题]下列何项制品之水分含量最低（）。

  • 肉酥


    • 肉制品工艺学题库题库下载排行
    必典考试
    肉制品工艺学题库题库最新资料
    推荐下载科目： 食品安全学题库 食品检验学题库 食品质量管理学题库 肉制品工艺学题库 食品风味题库 食品中有害成分题库 油脂化学题库 粮油工程题库 食品毒理学题库 果蔬加工工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号