正确答案: ACD

扩大营业利润 扩大投资净收益 扩大营业外收支净额

题目：旅游饭店创利方式主要有（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店对外直接投资的决策程序有（）。

提出投资方案

选择最优方案

编制投资预算

实施投资方案

解析：对外直接投资是饭店的一种长期的战略性投资，必须按照科学的程序进行分析论证，以免因决策失误而造成经济损失。其决策程序一般包括五个方面的内容：①提出投资方案；②选择最优方案；③编制投资预算；④实施投资方案；⑤评价投资效果。

[多选题]饭店成本费用的构成主要包括（）。

营业成本

营业费用

管理费用

财务费用

解析：饭店成本费用是饭店在一定时期内所发生的营业成本和经营费用的总和，它是饭店在业务经营过程中所耗费的全部物化劳动和活劳动的货币形式。根据《企业会计制度》及饭店的特点，饭店成本费用则分为营业成本和期间费用，期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用。

[多选题]饭店成本控制的方法主要有（）。

标准成本控制

预算控制

解析：饭店成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使企业的成本管理由被动的事后算账转为比较主动的预防性管理。饭店成本控制主要有：①预算控制，即以分项目、分阶段的预算指标数据来实施成本控制；②标准成本控制，即以各营业项目的标准成本为依据，来对实际成本进行控制。

[多选题]旅游饭店利润考核比率指标包括（）。

营业收入利润率

股东权益收益率

成本费用利润率

[多选题]旅游饭店绩效分析的平衡计分卡指标体系包括的维度有（）。

财务维度

顾客维度

内部流程维度

学习与成长维度