正确答案: C

C、蒸汽加热式

题目：麦汁煮沸有不同的加热方式，我国常采用（）。

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[单选题]为减少糖化过程的氧化，醪液进入锅内的方式以（）为好。

B、锅底部

[单选题]发酵液送过滤发生停电时，应首先关闭（）。

发酵罐背压阀门