正确答案: C

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净

题目：下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]碳水化合物的能量系数为（）

16.8kJ

[单选题]心理过程包括（）

认知、情绪和意志

[单选题]INQ的含义是（）

营养质量指数

[单选题]2岁男童，生长发育迟缓，精神不佳，体重过轻，下肢轻度水肿，患儿可能缺乏的营养素是（）

蛋白质

[单选题]某研究者为了验证氯霉素对伤寒的疗效，在408例伤寒病人中进行对照实验，其中251例用氯霉素治疗，其余157例不用。结果使用组251人中死亡20人，死亡率7.07%，未用组157人中死亡36人，病死率22.8%，已有结论被亲自证实。下面哪种说法是错误的（）

无道德代价的实验，在医学科学方面是可以全部做到的

[单选题]一位司机在车祸中受重伤，被同行者送到附近一家医院抢救。经查：病人多发性骨折，多脏器破裂；如不及时手术，病人就会死亡。手术需要亲属签协议书。可病人的同行者谁也不敢代替家属签名。这时，主刀医师的上级医生签了协议书，表示承担责任。经过医务人员的全力抢救，病人脱险。对该上级医生的做法做出的正确伦理评价应该是（）

正确，医生既已受到病人信托，必要时必须承担责任，应该代替病人做主

[单选题]克山病可出现（）

心肌损害

[单选题]在20世纪50年代初期人们最初发现水俣湾地区出现奇异现象，猫流涎不止、疯癫发狂、步态不稳。后经研究发现这是由于环境污染引起的公害病，称为水俣病。哪种因素与水俣病的发生相关关系不肯定（）

饮用含无机汞的水