正确答案:

题目：动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪些不是胃酸的作用（）

A.激活胰蛋白酶B.造成蛋白质变性C.维持PH环境D.杀灭微生物

[单选题]平衡膳食宝塔共分（）层，包含我们每天应吃的主要食物种类。

5

[单选题]研究发现茶中所含的成分（）能诱导癌细胞分化和凋亡，这种成分对动物肿瘤生长有明显抑制作用。

茶多酚

[单选题]可以防止油脂酸败的维生素是（）。

维生素C