正确答案: C

维生素

题目：既不提供热能也不构成机体组织，但人体必不可缺的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列可提供能量的营养成分是（）。

半乳聚糖

解析：生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种，半乳聚糖属于糖类，可为机体提供能量。

[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。

1kcal

[单选题]基础代谢指的是（）。

维持生命的最低能量消耗

[单选题]1千焦（kJ）等于（）。

0.239kcal

解析：1kcal=4.2J。

[单选题]混合性食物的热效应是基础代谢的（）。

10％

解析：混合性食物的热效应是基础代谢的10％。

[单选题]中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。

碳水化合物

解析：碳水化合物是人体的主要能量来源。在我国，一般所需能量约60%以上是由食物中的碳水化合物提供的。

[单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

[单选题]1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）

36.7kJ

[单选题]脂肪的呼吸商是（）。

0.7

解析：2.糖类的呼吸商是1.0，蛋白质的呼吸商是0.8，脂肪的呼吸商是0.7。