正确答案: B

B、细菌

题目：土壤中的微生物以（）为多。

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[单选题]苦味物质大多具有去暑解热和（）的作用。

B、去除异味

[单选题]鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向（）转变的过程。

净料

[单选题]家禽类肋开的方法是在贴近翅骨的（）下开一长4～5cm的刀口。

右肋