[单选题]测定饮用水pH的标准方法为（）。

正确答案 ：A

电位计法

[单选题]直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂（）。

正确答案 ：E

亚铁氰化钾

解析：加入亚铁氰化钾可以防止氧化铜沉淀干扰终点颜色显示。

[单选题]下列哪项是使维生素B12保持相对稳定的条件（）。

正确答案 ：C

中性溶液

解析：维生素B12在强酸、强碱和光照下不稳定，在中性溶液和微酸性溶液中稳定。

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